Sahasında bir ilk olduğunu düşündüğümüz bu çalışma; ülkemizde su ürünleri alanında yayınlanmış ders kitaplarının tamamına yakını taranarak 2.5 yılda hazırlanmıştır. İlk baktığımızda bir çoğunu bildiğimiz bu terimler, gerek yayınları okurken karşımıza çıkan, gerekse makale yazımında kullanmamız gereken terimlerde karmaşayı önlemek ve su ürünleri ile yeni tanışan öğrencilerimize yardımcı olmak amacıyla bir araya getirilmiştir.