Denizci Kitaplığı

Türk Denizciliğinin Belleği

Balık - Deniz Kokan 80 Unutulmaz Tarif

Balık - Deniz Kokan 80 Unutulmaz Tarif

Balık - Deniz Kokan 80 Unutulmaz Tarif

Yazar: Gökçen Adar

Hayy Kitap

152 Sayfa

ISBN:  978-975-9059-61-3

Boyut: 13.5 x 19.5

Karton Kapak – 2.Hamur

2000

(görsel: gurmerehberi.com, bilgi: hayykitap.com, imge.com.tr)

Kitap Hakkında

Ege mutfağının en büyük ustalarından Gökçen Adar sizinle sohbet edermişçesine veriyor tariflerini. Mutfakta acemilik çekenler de, ustalaşmış olanlar da kolaylıkla uygulayabiliyor.

Balık yemekleriyle ilgili merak ettiğiniz her şeyi anlatıyor: Buğulama, sulu kızartma, çığırtma gibi pişirme usulleri; balık alırken, saklarken, lokantada sipariş verirken dikkat etmeniz gereken püf noktaları tuzda çipura, ada beyi yahnisi, terbiyeli balık çorbası, bamyalı levrek, gelin turşusu, saray usulü palamut köftesi, uskumru külbastı, hamsi dibilesi gibi birbirinden lezzetli tarifler

Bu çalışma, balık seven herkesin başucu kitabı olmaya aday.

 

Yorumlar

İlk Yorumu Ekle

DENİZCİ KİTAPLIĞI